プロフィール



氏  名:宇山民枝(うやま たみえ)

生年月日:12月25日

血液型 :AB型

家  族:食道楽の夫と二人暮らし

 

ル・コルドンブルー料理講座ディプロム取得 (首席にて卒業)

フランス大使館厨房にて研修後、 

2011年より自宅にてフランス料理教室「Tammy's kitchen」を開始。

 

・日本ソムリエ協会認定「ワインエキスパート」

 

 ・現在もミシュラン星付きレストランシェフの料理レッスンへ多数参加。

 

・都内・地方の有名フレンチを食べ歩き、

              フランス料理を常に勉強(楽しみ??)し続けております。 

 

  

 

  

★自宅教室以外の仕事(外部講師・レシピ提供など)

2018年より

チェリーテラスサポーターに就任

 

バーミックスで作るレシピ掲載→★★★

 

 

 

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2017年より

 

 ル・クルーゼ公認アンバサダー

(2017年11月〜2018年10月)

 

2018年6月 伊勢丹新宿店にてル・クルーゼ製品をつかった料理レッスン開催。 

 

クスパ公認インスタアンバサダー

 

↑料理教室検索サイト「クスパ」様公認のインスタアンバサダーとして活動させていただいております。

 

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 2016年より

ELLE  gourmet  FOOD  CREATOR部として活動開始

エルグルメオンラインにレシピを多数掲載いただいてます→★★★

2017年10月の「エルグルメフーディーズフェス」にてカイハウス様ブースの料理担当

 

 

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2015年より

★ドイツのオーブンメーカー「AEG」の料理講習会講師・メニュー開発をしています。

 

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教室紹介の掲載記事紹介

 

★クリナップ様運営のサロネーゼ情報サイトDreamia Club」にて

「予約の取れない自宅教室」としてTammy's kitchenを紹介していただきました。

 

100%Life

↑住まいと暮らしを紹介するマガジンハウスさんのWEBマガジン「100% Life」で

「Tammy's kitchen」の自宅を紹介していただきました。 

 

 

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CLASSY2014年10月号

「バージョンアップした自分が見つかるスクールガイド」にて

Tammy's kitchenをご紹介していただきました。


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趣味

食べ歩き

女子会おしゃべりランチ大好きです!!

 

ワイン 

週末の明るい時間に飲むスパークリングは最高!!

夫婦共にワイン好き。ついつい飲みすぎてしまう毎日です。。

 

ゴルフ

ベストスコア91 いつかは80台!!

飛ばし屋!!アプローチ下手。。。 (思い切りはいいが、つめが弱い性格そのまま。。)

 

ランニング

近所の武蔵国分寺公園を早朝に走っています。

最近は腰痛悪化につき。。無理せずトレーニング中です。

 

 好きな言葉

笑う門には福来る